Schöner Essen in Ruhe und Romantik

Bloß keinen Stress machen. Effektive Erholung in romatischen Ferienhäusern in Kombination mit gesundem Essen unter Anleitung einer ausgebildeten Ernährungswissenschaftlerin gibt es jetzt in Vorpommern im Nordosten Deutschlands.

Mitten in der unberührten Natur des Stettiner Haffs trifft man im kleinen Dörfchen Rieth am See auf modernes Ambiente in stilvollem Design mit W-lan, Kamin und Kachelofen, Ziegelböden, Holzdielen und dem charmanten Mix aus antiken und neuen Möbeln. Romantik für Trendsetter.

In unmittelbarer Nähe zum Wasser schaffen die „traumHaff Ferienhäuser“ mit Platz für zwei bis zu 14 Personen eine elegante und zugleich gemütliche Atmosphäre für einen wirklich entspannten Urlaub. Statt Plüsch und Plunder sind Sauna und Ruderboot inklusive. Lotsen- und Bootsmannhäuser aus Holz, ein ehemaliger Gasthof sowie mehrere liebevoll restaurierte und individuell ausgestattete Häuser erzählen ihre je eigenen Geschichten im kleinen Fischerdorf Rieth.

Einzigartig sind die speziellen Arrangements in Zusammenarbeit mit dem in Sichtweite gelegenen Gäste- und Gesundhaus Klatschmohn. Die ausgebildete Öcotrophologin Silke Wendt berät dort professionell und individuell zum Thema gesundes Essen. Informationen zur Ernährungsumstellung, Optimierung der Speisenzusammenstellung und alternative Ernährungsformen sowie Einkaufsberatung und Kochkurse gehören zum Angebot. Ergänzend dazu stützt Bewegung unter fachgerechter Anleitung wie Nordic Walking, Jogging, Radfahren sowie Yoga oder Tanz das Wohlgefühl der Gäste.

Je nach Lust am Ausprobieren und dem Bedürfnis, auch nach dem Urlaub im Alltag gesünder zu leben, kann man zwischen unterschiedlichen Angeboten wählen.

Aussteigen am Wochenende– intensiver Genuss und effektive Ergebnisse in kurzer Zeit
Bei einem einfachen Vitalwochenende steigt man kurz, aber intensiv und effektiv aus dem Alltag aus. Aktivität und Entspannung greifen dabei harmonisch ineinander. Erholung ist schon durch Bewegung an der frischen Luft in einer unbelasteten und schlicht schönen Natur gewährleistet. Die angenehme Atmosphäre der außergewöhnlich geschmackvollen Ferienhäuser tut ihr Übriges. Es geht auch ums Selbermachen, Ausprobieren und eigene Aktivität. Kurse und Workshops rund ums Backen und Kochen verschaffen Spaß, Genuss und sinnliche Erlebnisse.

Für 176 Euro pro Person bekommt man zwei Übernachtungen in den „TraumHaff Ferienhäusern“ mit zwei gesunden, vollwertigen Frühstücken, einen Kochkurs und zwei Workshops zum Backen und zum Thema Aufstrich. Die fundierte Theorie der eineinhalbstündigen Ernährungsberatung sorgt für die nötige Nachhaltigkeit, damit man die schönen und gesunden Erfahrungen auch im Alltag anwenden kann.

In der Ruhe liegt die Kraft - eine Woche Vitalurlaub mit Nachwirkzeit
Gesund Gewicht reduzieren und dauerhaft schlank und vital bleiben
Mit 486 Euro kann man dem Wunsch nach Gewichtsreduktion mit dauerhaftem Resultat stressfrei näher kommen. Die auffallend ruhige Umgebung aus Wasser und Wald unter einem weiten vorpommerschen Himmel ist ein Urlaubshintergrund, in dem Entspannung leicht fällt. Mit moderater Bewegung und gesunder Ernährung jedoch frei von Stress. Durch sinnvolle Ernährungsumstellung wirkt die gewonnene Vitalität lange Zeit nach.

Das Angebot beinhaltet sieben Übernachtungen in den „TraumHaff Ferienhäusern“ mit täglichem „Gesundfrühstück“, drei Kochkurse, einen Backworkshop sowie einen Workshop zu Brotaufstrichen und Co. Außerdem sind zweimal je eine Stunde individuelle Ernährungsberatung sowie drei Treffen zu Bewegung und Entspannung enthalten. Ein Rezeptheft und Infomaterial kann man im Anschluss mit nach Hause nehmen.

Rezept für ein Möhrenbrot
500 g Weizenmehl
175 – 200 ml warmes Wasser
75 g Vollmilchjoghurt
½ Würfel Hefe
1 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Honig
1 Teelöffel Salz
½ Teelöffel Koriander
35 g Butter
200 g grob geraspelte Möhren
80 g Sonneblumenkerne
1 Eiweiß

Hefe zerbröseln und im Joghurt auflösen, mit Honig und warmem Wasser vermischen. Mehl mit Salz und Koriander mischen. Hefelösung und Butter dazugeben und alles gut verkneten. Teig zugedeckt an einem warmen Ort circa drei Stunden gehen lassen bis er sich verdoppelt hat. Dann den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten. Die Möhren und die Hälfte der Sonnenblumenkerne unter den Teig kneten. Einen runden Leib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, nochmals eine Stunde gehen lassen. Brot mit Einweiß bestreichen und mit den restlichen Sonnenblumenkernen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen (Heißluft) bei 225 Grad zunächst zehn Minuten backen, dann auf 175 Grad weiter 45 Minuten fertig backen.

Geführter Fastenurlaub nach der Buchinger Methode
Fasten aktiviert die Abwehr-, Heilungs- und Regenerationskräfte. Fastenurlaub in Rieth am See zeigt die Faszination des Fastens und schafft ein gänzlich neues Lebensgefühl. Bei der Buchinger Methode verzichtet man auf feste Nahrung, nimmt aber Gemüsebrühe, Tees mit und ohne Honig, frische Säften und Wasser zu sich. Tägliche Wanderungen per Rad oder per Pedes durch die Wald- und wasserreiche Gegend des Stettiner Haffs im Wechsel mit Moor oder Heidelandschaften bereichern das Erlebnis mit allen Sinnen. Die Öcotrophologin Silke Wendt unterstützt die Teilnehmer während der Fastenwoche mit Gesprächen und einem themenbezogenen Austausch. Um den nachhaltigen Erfolg zu gewährleisten, führt sie behutsam aus dem Fasten wieder heraus und hin zu Essen und Trinken mit neuem Genussgefühl. Die Ernährungsberatung zum Abschluss gibt Sicherheit für die gesunde Ernährung im Alltag und für den langfristigen Erhalt des Fastengewinns. Dieses Urlaubserlebnis schafft ein neues Bewusstsein und gestärkte Motivation für einen rundum gesunden Lebensstil.

Die Pauschale enthält für 398 Euro pro Person sieben Übernachtungen in den „TraumHaff Ferienhäusern“ sowie Vorabinformationen für das richtige Entlasten des Körpers vor dem Fasteneinstieg, die komplette Fastenverpflegung und Kostaufbau, tägliche Bewegungs- und Entspannungsangebote, Körperarbeit, Sauna, Massage sowie Ernährungsberatung für die gesunde Ernährung im Alltag.

Kinder kochen für ihre Eltern
Die „TraumHaff Ferienhäuser“ eignen sich ideal für einen Familienurlaub. Viel Platz zum draußen Toben und keiner schimpft. Eine tolle Abwechslung bietet das Angebot „Kinder kochen und backen für ihre Eltern“ Für zwölf Euro pro Person können sich Eltern von ihren Sprösslingen kulinarisch verwöhnen lassen. Das Gäste- und Gesundhaus Klatschmohn ist nur paar Schritte entfernt. Dort bereiten die Kids unter Anleitung der Öcotrophologin Silke Wendt das Mittag- oder Abendessen zu. Tischdecken und Dekorieren inklusive. Bereits Vierjährige werden zu stolzen Köchen. Die offene Architektur des Hauses macht das kulinarische Abenteuer zu einem Spaß für die ganze Familie.

Kontakt:
traumHaff - Ferienhäuser Rieth am See, Dorka-Bartelt GbR, Dorfstr. 4, D-17375 Rieth, Tel.: 49-(0)39775-26848, e-mail: architekt.bartelt@gmx.de,
www.ostseeferienhaus.de

April 2009

Druckfähiges Foto zum Downloaden unter
http://www.vorpommern.de/presse/pics/traumhaff.jpg
 
Elegant und zugleich gemütlich ist die Atmosphäre in den „traumHaff Ferienhäusern“ im Fischerdörfchen Rieth am Stettiner Haff in Vorpommern. Die Ruhe der Landschaft und die stilvolle Unterkunft sind ideal, um unter Anleitung einer Ernährungsberaterin einen rundum gesunden Urlaub zu verbringen.

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Im Gesundhaus Klatschmohn kann man sich mit Utensilien wie der Getreidequetsche sein eigenes gesundes Frühstück herstellen. Besonders Kinder lieben es, spielerisch damit umzugehen.